食品要上架流通？先裝汽車(chē)GPS定位器
近日，針對(duì)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光的“美素麗兒”奶粉摻雜過(guò)期奶粉售賣(mài)、原裝進(jìn)口身份存疑一事，寧海工商分局第一時(shí)間通過(guò)“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”的追溯功能進(jìn)行搜索，確認(rèn)我縣轄區(qū)某母嬰用品店有售同品牌的產(chǎn)品，并對(duì)其在售奶粉進(jìn)行下架封存、取樣檢測(cè)。
“能這么快就找到問(wèn)題產(chǎn)品，多虧了‘食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)’能對(duì)流通環(huán)節(jié)食品實(shí)施‘GPS’式精確定位的特點(diǎn)。”據(jù)寧海工商分局食品科工作人員介紹，之前，由于傳統(tǒng)上食品安全監(jiān)管慣以拉網(wǎng)式、地毯式的“人海戰(zhàn)術(shù)”為主，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，面對(duì)成千上萬(wàn)種食品，這種“救火隊(duì)”式的被動(dòng)應(yīng)急，猶如“大海撈針”，成本高、成效差。
有阻力就有動(dòng)力。2009年，在原有“一票通”制度基礎(chǔ)上，我縣工商部門(mén)以流通環(huán)節(jié)大型商場(chǎng)超市、批發(fā)主體為主要對(duì)象，按照商家的經(jīng)營(yíng)習(xí)慣，運(yùn)用現(xiàn)代編碼技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”。該系統(tǒng)的運(yùn)用，相當(dāng)于給每件預(yù)包裝食品安裝了“GPS”，從而使工商部門(mén)實(shí)現(xiàn)了對(duì)預(yù)包裝食品從進(jìn)貨源頭到銷(xiāo)售終端的全程跟蹤監(jiān)管，變地毯式清查為精確打擊，大大提高了工作效率。
“過(guò)去查507家供貨商的單據(jù)，幾個(gè)人檢查半天也不一定能查清楚，現(xiàn)在只要輕點(diǎn)鼠標(biāo)，就知道每個(gè)供貨商的進(jìn)貨信息了。”寧海工商分局食品科副科長(zhǎng)袁錢(qián)元告訴記者，除了提高執(zhí)法人員的工作效率外，對(duì)處于監(jiān)管的食品批發(fā)企業(yè)和銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位來(lái)講，也很具實(shí)用性。“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”推行后，生產(chǎn)單位和上一級(jí)批發(fā)商可通過(guò)網(wǎng)上供證平臺(tái)上傳相關(guān)的證照、產(chǎn)品合格證明等資料供經(jīng)銷(xiāo)商分享，從而降低供證成本；食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)可通過(guò)電子索證平臺(tái)獲取廠家和總經(jīng)銷(xiāo)上傳的信息資源，降低索證成本，提高索證質(zhì)量；食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可通過(guò)網(wǎng)上記賬、對(duì)進(jìn)貨、銷(xiāo)貨、存貨情況建立電子臺(tái)賬，成功替代書(shū)式臺(tái)賬，高效簡(jiǎn)便。
據(jù)了解，截至目前，我縣已安裝電子監(jiān)管系統(tǒng)的食品批發(fā)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位達(dá)52家，備案供貨商507家，備案商品3.6萬(wàn)件，上傳進(jìn)貨臺(tái)賬214萬(wàn)筆，銷(xiāo)貨臺(tái)賬13.5萬(wàn)筆。
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